Azienda La Lupaia
Barbara und Gianni WERNER
Wir sind zwei ehemalige Lehrer, die in der Toskana eine neue Herausforderung gefunden haben. Angezogen vom weichen Licht des Südens, der einfachen italienischen Küche und der Aussicht hier inmitten dieser noch wilden, urtümlichen Natur einen Lebenstraum verwirklichen zu können, haben wir in der Maremma eine Olivenöl-Azienda Agricola aufgebaut.
Azienda La Lupaia
Während man Barbara im Gemüse- und Kräutergarten und bei den Tieren antrifft, beschäftigt sich Hannes vor allem mit den Olivenbäumen und dem landwirtschaftlichen Maschinenpark. Lebenslanges Lernen bedeutet für uns jetzt: Lernen von der überwältigenden Natur der Maremma und der reichen Kultur der Toskana.
Ambiente
Obwohl unsere Azienda nicht bio-zertifiziert ist (dafür sind wir ganz einfach zu klein), ist es für uns sehr wichtig, ökologisch und umweltbewusst zu leben und zu arbeiten: Eine eigene 10kW-Fotovoltaik-Anlage liefert uns einen guten Teil unserer elektrischen Energie, und wir heizen unser Wohnhaus mit einer Wärmepumpe mit 400m2 Erdregister. Neben dem Gemeindewasser in Trinkwasserqualität nutzen wir zwei eigene Sickerbrunnen und haben zudem ein 30.000-Liter-Regenwasserspeicher- System aufgebaut, um jeden Tropfen des im Mittelmeerklima so kostbaren Gutes nutzen zu können.